ホームページの方は久々の更新になってしまいました((+_+))
タイトルの通りバラ（カルビ系）の仕入れを新しくしました。
昨年９月、愛媛県松山の地で開店し色々試行錯誤し各業者様から色んなバラを仕入れましたが、今回からガラッと変えて
自社牧場で生産した牛を出荷されている会社とお取引させていただくことになりました。
群馬県産の黒毛和牛（通称：赤城牛）です！
生産にこだわられ、清らかな水・澄みきった空気・豊かな緑という素晴らしい環境の中で牛達はストレスフリーでのんびりと毎日を過ごし、繋ぎ飼いを一切行わず牛達が休める場所を広く与え
健康第一に育てられているそうです。
もちろん牛肉の美味しさにもこだわられ、霜降りを珍重する風潮を見直し、赤身部分がしっかり締まった牛肉本来のほんのりとした甘さを備えたお肉の美味しさを求められています。
今後バラ（カルビ系）はこちらを提供させていただきますのでぜひご賞味くださいませ)^o^(